Piatti tipici della Campania: quante volte ci abbiamo pensato? Quante volte ci siamo posti una domanda: qual è il piatto tipico della Campania? Qual è la pasta tipica della tradizione napoletana? O ancora. Quali sono gli ingredienti più utilizzati dalla…
Verdura di stagione nel mese di giugno? Pensate che il troppo caldo sia un problema? Leggete di seguito. Le verdure di stagione e gli ortaggi di Giugno, sempre meglio se biologici, sono tantissimi e diversi tra loro. Ognuno di questi…
Frutta di stagione: bella, colorata, buona e ricca di nutrimento. L’estate rappresenta il mese che noi tutti amiamo. Estate è sinonimo di vivacità, allegria, vacanze, gelato, caldo, sole e mare. In questa particolare "wishlist" inseriamo anche, a giusto titolo, frutta e…
Le ciliegie sono il frutto dolce tipico della stagione primaverile, contengono numerose sostanze che conferiscono importanti proprietà anti-infiammatorie e anti-ossidanti. Le ciliegie biologiche sono il piccolo e gustosissimo frutto del ciliegio, un albero maestoso originario dell’Europa e dell’Asia, che in…
Le fragole biologiche, più in generale le fragole, oltre ad avere un ottimo sapore, sono ricche di vitamine. Parliamo della vitamina A, B1, B2. Le fragole contengono, inoltre diversi sali minerali: ferro, magnesio e potassio. Ma non finisce qui, i…
Le patate novelle biologiche si contraddistinguono per un sapore moto particolare. Un gusto delicato, consistenza tenera e buccia sottile di colore giallo paglierino. Le patate biologiche si prestano a tantissime ricette, sia come contorno che come secondo piatto. Possono essere…
Colatura di alici di Cetara: un patrimonio infinito. Sapori e colori celebri, indimenticabili, della costiera amalfitana. Troviamo, nella colatura di Alici di Cetara, una delle principali fonti di valorizzazione e tutela dei sapori Campani: un vero e proprio inno alla…
Quanti di voi hanno sentito parlare della zizzona di Battipaglia? E quanti sono ancora in dubbio sulla sua reale esistenza? A sentirla nominare si pensa subito si tratti di uno scherzo e spesso fa nascere dei sorrisini maliziosi ma, la zizzona…
Pasta con carciofi? In primavera inoltrata ecco sbocciare fiori e piante di ogni genere e a farla da padrone tra frutta e ortaggi vediamo i nostri carnosi e floreali carciofi. Le feste pasquali sona terminate e dovremmo rimetterci in forma…
