Spaghetti alla colatura di alici di Cetara
Spaghetti alla colatura di alici di Cetara. La colatura di alici ha avuto nell’ultimo decennio un enorme successo, tale da caratterizzare gastronomicamente il piccolo borgo di pescatori della Costiera Amalfitana. Cosa è la colatura di alici? La materia prima di partenza…
