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Melanzane Ovali

Prodotto da agricoltura biologica.

2.25

prezzo per singolo Kg
Di forma tonda o leggermente ovale con buccia di colore scuro. Questa varietà di melanzana è particolarmente apprezzata.

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Descrizione

Le melanzane da agricoltura biologica sono ricchissime di minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio; sono quindi un utile aiuto durante l’estate, quando con la sudorazione si tende a perdere minerali, soprattutto potassio. Le melanzane bio contengono inoltre una buona quota di vitamine, in particolare vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina K e vitamina J.

Proprietà e benefici

Le sue caratteristiche organolettiche contengono ancora più nutrientidelle normali melanzane, in quanto hanno all’interno più agenti antiossidanti. Particolarmente indicata per la frittura, ma non solo: essendo zuccherina, con questo tipo di melanzana è possibile anche adoperarla in ricette dolci come confetture o gelati.

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