Treccioni di bufala

Su ogni tavola imbandita che si rispetti, non può mancare un ingrediente fondamentale della tradizione culinaria campana: la Treccia di Bufala Campana. Il suo aspetto particolare mette allegria alla sola vista, ma è al palato che dona il meglio di sé. Tutto merito del suo sapore delicato di latte fresco. Prodotto esclusivamente da latte di bufale allevate sulle colline campane, infatti è un prodotto di grande qualità, tanto da meritarsi il marchio D.O.P ( Denominazione di Origine Protetta). Questo formaggio fresco a pasta  filata viene lavorata secondo le antiche tradizioni a mano, per poi assumere la sua caratteristica forma a treccia. Talmente golosa e invitante, non vi basterà mangiarla con gli occhi, dovrete per forza allungare la forchetta per assaggiarla. Ottima da mangiare sola, magari accompagnata da pomodorini e pane casereccio, ma è anche un validissimo ingrediente per arricchire numerosi piatti caldi e freddi.