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Casa Saviano confetture extra

Vincotto

Prodotto da impresa agricola.

9.20

Breve Descrizione
Ciascun prodotto viene finemente realizzato: a partire dalla raccolta della frutta che viene seguita e operata in prima persona, alla sua lavorazione a mano, frutto per frutto, fino al suo confezionamento eseguito con estrema premura delle rifiniture e del packaging che caratterizza la nostra linea più ricercata.

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COD: Casa Saviano Aceto di Vino-1 Categorie: , , , Tag: , , , , , , , , ,

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Descrizione

l vin cotto nella tradizione della nostra famiglia deriva dal mosto chiarificato di uve bianche del Vesuvio che viene ridotto all’80/85% con una lenta cottura a fuoco diretto.

Il suo potere nutritivo è elevato e da centinaia di anni arricchisce le nostre tavole con il suo sapore aromatico.
Si usava gustarlo con la neve mescolando insieme questi due prodotti o si preparavano decotti per i primi raffreddori, ad oggi può essere utilizzato in thè e tisane come dolcificante naturale: l’unico zucchero al suo interno è il fruttosio che deriva dal succo d’uva utilizzato.

Valori Nutrizionali

In cucina il suo uso è più che vario, si può usare nelle insalate o sulla carne come condimento dolciastro; può essere adoperato nei peperoni in agrodolce o all’interno del ragù napoletano, nelle braciole, sulle creme o dolci al cucchiaio (anche sulla crème brûlé), ma anche su formaggi, gelati, yogurt o frutta.

Contenuto: VINCOTTO
Ingredienti: mosto d’uva
Volume: 200 ml

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