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Struffoli Napoletani
Prodotto artigianale tradizionale
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I dolci di Natale della tradizione. Prodotti artigianali selezionati da Campania Tradizione.
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I sapori e gli ingredienti del territorio campano, uniti alla passione per le cose buone e genuine di una volta. Gli struffoli sono dei deliziosi dolcetti fritti di origine napoletana che si preparano in occasione delle feste di Natale e di Carnevale.
Le origini degli struffoli sono da ricercare probabilmente dalla somiglianza alla parola strofinare che in dialetto napoletano è diventata struffolo. Strofinare descrive la manualità nell’arrotolare i cilindri di pasta prima di tagliarli nelle palline che diventeranno gli struffoli fritti.
In altre regioni italiane vengono preparati dei dolci, come in Sicilia dove gli struffoli siciliani vengono più precisamente chiamati pignolata o nelle Marche, in Umbria e più in generale nel centro Italia dove questo dolce viene chiamato cicerchiata.
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