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Fiori di zucchine bio

Prodotto da agricoltura biologica.

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Succose e dal sapore dolce, le pannocchie biologiche rappresentano, senza ombra di dubbio, un vero simbolo dell’estate! … e non solo!!!

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Descrizione

I fiori prodotti dalla pianta della zucchina si presentano con un calice gonfio di colore arancione brillante.  Si raccolgono principalmente nei mesi estivi. Sono molto delicati, pertanto vanno consumati freschi, entro 1 o 2 giorni dall’acquisto. Sono molto apprezzati in cucina e possono essere cucinati in pastella, ripieni o come ingrediente di frittate.

Crudi o cotti che siano i fiori di zucchina esprimono felicità e gioia in ogni preparazione. Un risotto al gorgonzola con una semplice corolla gialla a completare l’opera, una delicatissima frittata primaverile, una tempura croccante. Insomma… chi più ne ha più ne metta, il fiore di zucchina si adatta facilmente ad ogni piatto

Proprietà e benefici

I fiori di zucca da agricoltura biologica sono delicatissimi ma gustosi. La presenza di acqua all’interno dell’ortaggio è preponderante, con oltre il 94% del peso totale. La parte rimanente apporta un discreto quantitativo di proteine, mentre è sostanzialmente priva di grassi e zuccheri.

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