Fichi al forno

L’azienda Agricola “Cilento” nasce nel 2006 ad opera di Nino D’Agosto e Mirella Cilento. Produciamo direttamente ciò che lavoriamo con tecniche che mirano all’ottenimento di un prodotto di eccellenza. Quindi, non comperando nulla da terzi, controlliamo ogni fase della produzione, dalla potatura della piante alla raccolta, seccaggione, lavorazione e commercializzazione.

I nostri fichi non sono solforati, cioè non usiamo conservanti. Questa peculiarità ci sta’ facendo conoscere ed apprezzare dappertutto. Infatti, i nostri fichi dopo la seccaggione vengono messi sottovuoto e conservati in cella. Al momento della lavorazione si apre il sottovuoto, si lavorano e cuociono in forno. Tutto in giornata. Tutto in maniera del tutto naturale.